Era 1986. Y en aquel entonces, la oferta de locales alrededor de la Plaza Bolívar del pueblo se reducía al restaurante de comida criolla La Gorda y la pizzería La Grotta. Desde entonces, cuentan con una terraza con vista al casco histórico, que le da a la experiencia un toque muy hatillano. La web está en ingles, pero marcando la opción de metric, habría que rellenar los datos en centímetros. Un repaso a los comentarios sólo deja una salida: comprarlo, es una gran opción. Hoy no es el beso de la traición ni las 30 monedas de plata los que las alientan a reproducir la folklórica quema, una práctica que evoca la entrega de Jesús al Sanedrín. La historia de la familia Bolívar cuenta que esta vivienda, ubicada en la esquina de Gradillas de la Plaza Bolívar, perteneció a Juan Jerez de Aristigueta, primo y padrino de Simón Bolívar. Das Pastellhaus comenzó ofreciendo sus pasteles alemanes en un pequeño local en la Calle La Paz, diagonal a la Plaza Bolívar.
DIRECCIÓN: CALLE LA PAZ DE EL HATILLO, DIAGONAL A LA PLAZA BOLÍVAR. José Gregorio tenía la medicina en la mano y, despistado como era, fue a cruzar la calle leyendo la etiqueta. Una linterna frontal como esta de Cocoda es uno de esos accesorios que no pueden faltar en la mochila de aquellos que vayan a realizar acampadas o salgan de rutas nocturnas este verano. Un espacio que resalta por su buen gusto, gracias a su colección de obras de arte, esculturas y tallas de maderas. Hamaca portátil Free Wolf California (Incluye sogas y mosquetones) LIVIANA: Guardada, ocupa el espacio de un paquete de yerba de 1/2 Kilo con solo 750 gramos de peso. 220x150x45 (alt) cm. discponemos de tela de recambio para hamaca doble sist. Asimismo tiene origen en el «chinchorro» que en América significa red de pesca y su empleo como hamaca o bien cama en faenas de pesca y lugares apartados de la vivienda.¿
El terrario es una de las atracciones que más disfrutan los niños. Su esposa, Gloria, también está al frente del negocio, a quien conoció tres décadas atrás y era dependienta de una tienda de ropa en la misma avenida. Y se instaló ahí, en la avenida Francisco Solano, cuando Sabana Grande era un efervescente epicentro cultural y gastronómico. DIRECCIÓN: AVENIDA FRANCISCO SOLANO, SABANA GRANDE. Con su esposa, Eddy Pesserico al mando de la cocina, crearon un menú para este local, que hoy es el único sobreviviente de la tradición italiana que por años tuvo a esta avenida como punto de referencia. No hay que ser socio para entrar, como algunos piensan. También ofrecen batidos antioxidantes verdes como el entorno: en la licuadora mezclan célery, pepino, espinaca, piña y limón para recomponer el cuerpo luego del ejercicio. Los precios dependerán del tipo de pescado que escoja y de la época del año.
Y vaya que lo son. Mitad de los alumnos en las escuelas de Pacaraima también son niños de Venezuela. Dos hermanos tomaron un barco en una Italia deprimida por la guerra y encontraron en Venezuela oportunidades. Cabe recordar que los pediatras alertan del aumento de casos de plagiocefalia postural (una deformación de la cabeza), por lo que se aconseja que el bebé no pase mucho tiempo tumbado en la hamaca o en el columpio. “Tenemos que lidiar con quien esté, esta es nuestra realidad”, dice Fermín Ipuana, funcionario de transporte en la Guajira. Los envases de cerámica blanca etiquetados con los compuestos químicos para las recetas han visto pasar a incontables clientes que siguen observando esos estantes un siglo y medio después. Se colocan sobre mesas de madera, en vajillas y mantelería casera, de esos que se toman de los estantes para servir un almuerzo rutinario. También están ubicados en una amplia terraza, que tiene a El Ávila asomando su cabeza a un costado. Del otro lado de la mesa se asoman los linguini al gamberi, una pasta de espinaca salteada en “aglio e olio” con camarones y tomate, aderezada con hinojo salvaje. Las semillas de hinojo las traen de Sicilia o amigos de la familia Zambito en Caracas, las siembran y el padre de Giuseppe se encarga de buscarlas.
La pasta es elaborada por ellos mismos, así como también, la salchicha artesanal que contiene hinojo. La luz que cruza los vitrales ilumina parte de los altares. Estar en Din Din Korea es ser parte de un baile. En ese pequeño rincón de Italia todos los que llegan son parte de la familia. Se trata de unas gafas de competición hechas con materiales innovadores e hidrodinámicos que reducen la resistencia y mejoran la visión. “El buen pastelero tiene que saber de todo, incluso elaborar un bufet si es necesario. A las 6 de la mañana, el pastelero Herman Ross enciende los hornos de Das Pasthellhaus. Das Pasthellhaus cuenta con una segunda sucursal en el Club Sport Center de Los Narajos. Franjo cuenta que el establecimiento ha pasado de padres a hijos y ahora es manejado por nietos. En su apartamento, que está al frente de su restaurante, cultivan el radiccio, la rúgula, la salvia y el romero que utilizan en sus preparaciones.
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